Betipul SFF es un impulsor, levadura química de pastelería, Se emplea como gasificante en todos aquellos productos donde es necesario su uso, por ejemplo en magdalenas, bizcochos, etc. No modifica el pH de la masa, lo que favorece la conservación del producto. Actúa en caliente, cuando la masa entra en el horno, ejerciendo su función durante todo el proceso de horneado.
Dosis orientativa: 30-60g/kg masa
Ingredientes: gasificantes (difosfato disódico E450i y bicarbonato de sodio E500ii) y almidón
