El estabilizante para nata Azucren, es un estabilizador para nata en polvo elaborado a partir de gelificantes y estabilizantes. Posee un color y sabor neutros por lo que no modifica el sabor de la nata.
Admite congelación y descongelación.
Dosificación: Diluir 20 grs. de producto por litro de nata líquida. Puede añadirse azúcar o cualquier otro edulcorante. Batir hasta montar la nata.
Ingredientes: Gelatina porcina, dextrosa, gelatina bovina y estabilizante: E-415.
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